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こんにゃくは、サトイモ科の植物で、その種付け5月に行われることと、語呂合わせ529(こんにゃく)から本日5月29日はこんにゃくの日とされております。
東南アジアから日本にきたとされており、初めの頃は貴重な医薬用食品として貴族や王族しか食べることができなかったようです。
その主成分は、97％が水分で、それ以外は食物繊維であるグルコマンナンという多糖類となっております。そのグルコマンナンは身体に非常に良い成分で、血糖の上昇を抑えたり、コレステロール値を下げたりする効果があり、生活習慣病の改善に役立つと期待されております。また、グルコマンナンは体内から、老廃物や毒素、コレステロール等を排出してくれるので、身体の調子を整えてくれます。

忙しくなると生活のリズムが崩れたり、なかなか運動をする時間が取れなくなってきたり、そのようなことが重なった結果生活習慣病を引き起こしがちです。健康に対しての意識が薄れてしまっている方は、まずは食生活の見直しをされてみてはいかがでしょうか。